うどん餃子の作り方

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ねがいちゃんの地元、
大阪のご当地料理らしい「うどん餃子」！


昨日のおうちでSKE48内の企画で、
レシピを調べずにそれぞれのイメージで「うどん餃子」を作りました♪




というわけで、
今回のブログでは私が想像で作ったうどん餃子のレシピをご紹介します！

ちなみに、正解じゃないのでめちゃくちゃ作るの大変でした。笑




材料

・うどん（冷凍うどんでOK）

A.豚ミンチ
A.ネギ
A.キャベツ
A.中華万能調味料
A.ごま油

・小麦粉
・片栗粉
・水


作り方

1.うどんを茹でます

2.うどんをチョッパーでもうひたすら細かくします
その時、小麦粉を少しずつ足しながら

3.キャベツとネギをチョッパーで細かくします

4.Aの材料をボールに入れて混ぜます

5.ラップの上に小麦粉をしいて、
その上に細かくしたうどん、その上にA、
さらにその上に細かくしたうどんをのせて、
ラップの端をまとめてまるめます
（おにぎりを作るイメージ）

6.熱したフライパンに油をしいてまるめたものを焼きます
この時、強火にしすぎると小麦粉が焦げちゃいます

7.両面軽く焦げ目がついたら、水溶き片栗粉を少し加えて蓋をします
火は中火くらい
（これをすると羽付きになるだけなのでなくてもOK）

8.水分が無くなったら完成です

9.中まで火が通ってるか不安だったので、私は少し電子レンジでチンしました！




ざーっと書きましたが、
こんな感じです！


全部目分量で作ったので、
分量書かなくてごめんなさいm(._.)m


食べ方としては、
私はポン酢をかけて食べました♪

ラー油とかかけても美味しいかも！



あとポイントとしては、
焼く時に、
うどん自体はそのままで食べれるものなので、
焦げ目がつく程度でOK

逆に中の餃子あんに火が通っていないといけないので、
不安な時のレンジでチンです！笑


Aは、餃子あんなのでニンニク入れたり、
ニラ入れたり、お好みでアレンジしてみてください！


しっかりうどんを摂取できるので、
お腹いっぱいになります(°▽°)



ぜひ、作ってみてくださいー

＊ i(*^D^*)a ＊

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