こんばんは
TeamS ひめたんこと荒野姫楓です！
春菊を食べたことはありますか？
今が旬の春菊🌿
「春の皿には苦味を盛れ」
ということわざがあるくらいに
春野菜って苦味が強いものが多いんですよね
この苦味の成分は
植物アルカロイドといって
新陳代謝を高めて冬に溜め込んだ脂肪や
老廃物を出してくれる働きをするみたいです💡
そんな春菊と初めて出会ったのは
私が中学生くらいの頃で、
そいつはラーメンの具材として
器の中に鎮座していました。
その頃ピーマンも食べられなかった幼き私は、
ただの邪魔な苦い草！どっかいけ！と
親の皿に移していました。
ところがひょんなことに春菊と
最近久しぶりに出会ったので、
食べてみたところ…
なんと美味しい！！
22歳の私はピーマン大好き人間と成長していて、
そしてあの邪魔な苦い草のことを美味い美味いと
食べられるようになりました。
大人になるって成人式をしたら？
お酒を飲めるようになってから？
人それぞれ解釈はあると思いますが、
私は苦味の強い野菜を食べられるようになる
ということが大人ということだと思います。
野菜大好き！
農家さんありがとうございます！🥬🤍
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